A análise avaliou as condições de higiene nos setores de panificadora e açougue dos estabelecimentos. Representantes dos 12 supermercados e mercados selecionados estiveram presentes e conheceram os resultados da pesquisa. Gerentes e servidores de outras redes, que não fizeram parte do estudo, também prestigiaram o evento para aprender boas práticas de manipulação de alimentos.
“Os resultados foram positivos, os participantes avaliaram os dados da pesquisa sobre seus estabelecimentos e ouviram dicas de como continuar mantendo um ambiente limpo, e assim fornecendo alimentos de qualidade para a população. Ficou claro que com pequenas ações é possível manter boas praticas de higiene sem serem necessários grandes investimentos,” afirmou a coordenadora da Vigilância Sanitária, Pricila Costa.
Atualmente, existem no município 20 estabelecimentos. “A intenção é oferecer continuidade a esse trabalho para motivar os responsáveis pelos supermercados e mercados da região a manterem boas práticas de manipulação dos alimentos e assim evitar a proliferação de doenças”, enfatizou o secretário de Saúde, Fernando Aguilera.
Fonte: http://www.colombo.pr.gov.br/
Prefeitura Municipal de Colombo
