Às boas práticas na manipulação de alimentos e os cuidados no preparo das dietas serão alguns dos temas debatidos durante a Capacitação das Merendeiras que acontece no dia 27 de julho. O encontro que acontece das 8h às 13h, no Auditório da Regional Maracanã, vai reunir 210 merendeiras que alimentam aproximadamente 30 mil alunos, das 45 Escolas Municipais e 45 Centros Municipais de Educação Infantil do Município (CMEI), além das diretoras de cada unidade. O evento será promovido pela Prefeitura de Colombo por meio da Secretaria de Educação, em parceria com o Departamento de Alimentação Escolar e a Blumenauense Refeições Coletivas.
O principal objetivo da ação é capacitar às merendeiras, reciclar e aprimorar seus conhecimentos em relação às boas práticas de manipulação de alimentos para atender à exigência da vigilância sanitária e também o programa Nacional de Alimentação Escolar visando à melhoria da qualidade, preparação e distribuição da alimentação.
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