Em meio à tradicional Festa da Uva em Colombo, além das atrações musicais, destaca-se a celebração da colheita, marcada pela gratidão a Deus e à preservação cultural. Na história entre os agricultores, destacamos o José Ceccon da Vinícola Ceccon. Aos 84 anos, ele é um guardião das tradições agrícolas, trabalhando incansavelmente em sua propriedade no bairro Santa Gema, produzindo vinho e hortifrútis.
José Ceccon mantém viva a arte da produção de vinho, seguindo os ensinamentos de seu pai, produzindo cerca de 15 mil litros anualmente. Sua ausência nos eventos não diminui sua importância na preservação das tradições e da cultura local. Assim, a verdadeira essência da Festa da Uva reside na dedicação dos agricultores como José Ceccon, que escrevem a história da região com suas mãos calejadas e paixão pela terra e tradições.
