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Produtores de Colombo recebem equipamentos de processamento de vinho
Aconteceu na ú
A Prefeita Beti Pavin esteve presente durante o encontro e destacou a importância dessas máquinas e o aumento da produção dos derivados de uva na região. “Esses equipamentos de processamento para a fabricação do vinho é de suma importância para os produtores. Estamos pensando e investindo para evidenciar a agricultura local como também a nossa cultura”, destacou a prefeita.
Os equipamentos executam todo o procedimento e processo da transformação da uva madura em vinho ou em suco de uva, além do processo de envase.
“É uma conquista para os produtores que estavam esperando há 10 anos para facilitar e regulamentar a produção diante das exigências dos órgãos responsáveis pela fiscalização”, disse o secretário da pasta, Marcio Toniolo.
Sobre os equipamentos
O objetivo das máquinas é realizar todo o procedimento e processo da transformação da uva madura em vinho ou em suco de uva. Ao todo, são nove itens que compõe todo processo que vão proporcionar mais agilidade na produção de vinhos e sucos da fruta, sendo eles: duas desengaçadeiras para separar a uva dos cachos; duas prensas hidráulicas para moer a uva; um filtro para separar as impurezas; um monobloco para fazer o engarrafamento por bombeamento; uma enrolhadeira, uma encapsuladora e uma rotuladora.
Segundo Toniolo, uma unidade de envase será construída para abrigar os equipamentos e que atenda todas as necessidades ex
“O município tem muito a ganhar, pois faz com que os nossos produtores de uva continuem produzindo ainda mais, mantendo as tradições e sua cultura, profissionalizando-se e qualificando seus produtos diante aos órgãos fiscalizadores, tornando nosso município referência na produção de uvas e derivados”, destaca.(Fonte: Prefeitura Municipal de Colombo)